Thương hiệu Azzaro được tạo ra theo hình ảnh của người sáng lập, Loris Azzaro. Là một người Sicilia gốc Tunisia, người hiện thân cho tinh hoa của sự sang trọng Địa Trung Hải rám nắng, gợi cảm, khoái lạc, nhà thiết kế này nhanh chóng tạo dựng được danh tiếng vào cuối những năm 1960 với phong cách thời trang quyến rũ và gợi cảm của mình. Thương hiệu đã mở rộng sản phẩm của mình để bao gồm cả nước hoa, giới thiệu Azzaro for Women vào năm 1975, sau đó là dòng nước hoa cổ điển hiện đại Azzaro pour Homme vào năm 1978. Từ khi thành lập và tiếp tục phát hành những sản phẩm mới nhất dưới sự chỉ đạo của giám đốc nghệ thuật hiện tại Vanessa Seward, Azzaro hiện thân cho lối sống sang trọng và sành điệu đồng nghĩa với sự sang trọng ngày nay.

Azzaro Parfum hiện nay có trụ sở tại Pháp với hơn 100 loại nước hoa khác nhau.